안녕하세요~
오늘은 부모님이 좋아하는 채소중 하나인 배추에 대해 알아보려고 합니다.
저는 고기라도 아니면 배추에 손이 닿지 않지만 부모님은 배추만으로도 밥을 잘 먹습니다 전생에 초식동물이었던 것 같네요^^나는 육식동물 구안~~~!
배추
배추는 채소류에 속하며 한국에서는 약 1400년 전부터 재배되었다고 합니다.
무, 고추, 마늘 등과 4대 채소로 선정되는 배추는 재배 계절이나 지역, 결구 형태 등에 따라 7종의 품종이 국내에 있습니다.
고려시대에는 채소보다는 약초로 많이 쓰였다고 합니다.
중국에서 백채라 불리던 말이 바뀌면서 배추의 어원이 된 품종의 근원이 중국 북방지역이라고 합니다.
한국에서는 대부분 김치의 주재료로 활용되고 있는 국민채소 중 하나입니다.
옛 조선시대에는 좀처럼 볼 수 없었기 때문에 청나라 종자를 오랫동안 받아 사용했다고 합니다.
배추 열량배추의 열량은 100g당 13kcal인데 삶으면 더 증가해서 17kcal로 바뀝니다.
그래도 정말 낮은 열량이니까 걱정하지 않으셔도 됩니다.
다이어트 할 때 꼭 먹는 삶은 달걀이 한 개에 80kcal이고 무게는 50g이 됩니다.
그러면 배추와 비교해 보면 10배 이상이 배추가 훨씬 낮은 칼로리를 자랑하네요~배추의 열량은 100g당 13kcal인데 삶으면 더 증가해서 17kcal로 바뀝니다.
그래도 정말 낮은 열량이니까 걱정하지 않으셔도 됩니다.
다이어트 할 때 꼭 먹는 삶은 달걀이 한 개에 80kcal이고 무게는 50g이 됩니다.
그러면 배추와 비교해 보면 10배 이상이 배추가 훨씬 낮은 칼로리를 자랑하네요~배추 효능배추의 가장 중요한 성분으로 식이 섬유가 선정되면서 풍부한 섬유소가 들어 있으므로 장의 건강에 좋습니다.
변비를 예방하는 포만감도 높은 편이라 배가 가득한 칼로리가 너무 낮아서 체중 조절하는 쪽에도 도움이 됩니다.
아미노산도 다량 포함됩니다 비타민 C가 들어 있습니다.
면역력을 높이고 피부 노화를 방지하고 줍니다 피로 회복에도 좋아요 인슐린의 분비도 촉진시키는 기능이 있으므로 당뇨병 쪽에도 도움이 됩니다 또 당 지수 GI도 23밖에 없으므로 혈당을 빨리 안 올리칼슘이 많이 들어 있어 뼈의 건강에 도움이 됩니다.
노년기의 골다공증 예방에 도움이 되고 성장 중인 아이들의 키 성장에도 도움이 됩니다.
루테인과 베타 카로틴이 함께 들어 있고 눈의 건강에도 좋습니다.
시력 보호나 안구 건조 등의 안질환을 예방하는 거 칼륨이 들어 있어 나트륨을 배출시키어 줍니다.
콜레스테롤을 낮추고 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다.
95%가 수분으로 되어 있어 이뇨 작용도 돌아보지요 다양한 비타민 성분이 많으므로 임산부나 태아에게 좋은 영향을 줍니다 항암 효과를 갖고 있습니다 쿠르 코시노 레이트 성분과 시니 그린이라는 성분이 있어 대장 암, 위암 등 암 예방에 도움이 됩니다.
배추 흰 것이 많이 들어 있다고 합니다.
이 머리 암은 한국인이 가장 취약한대요 김치로 많이 먹는 것보다는 생배추를 먹는 것을 추천합니다.
김치는 염분과 고춧가루가 많으므로 위장의 건강에 자극이 될 것 같아서, 적당량을 드는 것이 좋습니다배추 영어로 뭘까요?배추의 영문 이름은 Chinesecabbage or Napacabbage라고 불리고 있는 원산지가 중국이기 때문에 이렇게 표기된다고 합니다.
영국 버전도 있습니다.
Chinese Leaf 입니다.
양배추는 영어로 Cabbage입니다^^한국산 배추는 영어로 Kimchi Cabbage에 따로 등록되어 있다고 합니다!
이렇게 해서 오늘 배추에 대해서 알아봤는데 효능도 효능인데 칼로리가 대단하네요 많이 먹어야겠네요 저는 저 작은 아기배추 같은 배추속 골뱅이?라고 불리는 새노랗고 작은 잎이 너무 맛있거든요~끝나면서 오늘도 저의 블로그에 방문해주신 여러분께 감사인사를 드리며~ 소이츄 환영중입니다 좋아요.댓글도 한번씩 달아주시면 초보 브린이가 정말 건강해질 거예요!
그럼 다음에 또 만나요~ 안녕하세요~!
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